材料　4人分

・ 豚肩ロース（ブロック）

500g

・ 長ねぎ(青い部分)

1本分

・ しょうが

1片

A

・ しょうゆ

大さじ6・1/2

・ 酒

大さじ5・1/2

・ 砂糖

大さじ5

・ 水

50mL

レシピ

1. タコ糸で豚肩ロースを縛る。長ねぎは10cm、しょうがは薄切りにする。
2. 内なべを本体にセットし、内なべにお肉を入れ、ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」で表面に焼き色を付けて、「取消」ボタンを押す。
3. 【2】に長ねぎ、しょうが、合わせておいたAを加える。
4. 真ん中に1cmの穴をあけたアルミホイルで落としぶたをする。
5. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「72」を選択する。
6. ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
7. 「決定」ボタンで調理開始。
8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、お肉をひっくり返す。
9. 粗熱が取れたら、内なべから取り出し、好みの厚さにスライスする。
10. 器に盛って出来上がり。