材料　3～4人分

・ 豚バラ肉（薄切り）

100g

・ 大根

1/4本

・ にんじん

1/2本

・ 長ねぎ

1/2本

・ 白菜

1枚

・ 里芋

100g

・ しめじ

50g

A

・ 生おから

100g

・ かたくり粉

大さじ3

・ 水

150mL

・ 塩

少々

B

・ しょうゆ

大さじ2

・ みりん

大さじ1

・ 酒

大さじ1

・ 和風顆粒だし

小さじ1

・ 水

600mL

レシピ

1. 豚バラ肉、白菜、長ねぎ、里芋(下処理済みのもの)、食べやすい大きさ、大根は2～3mmのいちょう切り、にんじんは2～3mmの半月切り、しめじは食べやすい大きさにわける。
2. 内なべにAをいれ、本体にセットする。
3. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力3」で、混ぜながら加熱し、透明感とお餅のような粘りがでたら、「取消」ボタンを押して、すいとんを取り出す。
   ※混ぜる際、内なべが動きやすいため、ミトンなどで押さえながら調理してください。
4. 内なべに【1】と合わせておいたBを入れる。
5. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「93」を選択する。
6. ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットする。
7. 「決定」ボタンで調理開始。
8. 調理終了後、ふたをあけ、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」で加熱し、【3】のすいとんをスプーンですくい入れる。
9. すいとんに火が通ったら、「取消」ボタンを押して、出来上がり。
   ※すいとんを電子レンジで作る場合は、耐熱容器にAを入れ、混ぜ合わせ、レンジ500Wで3分加熱する。途中混ぜながら加熱してください。