オリジナルレシピ 電気圧力鍋 KPC-MA4

材料：3～4人分

・牛すじ肉

400g

・板こんにゃく

1枚

・大根

約10cm

・ごぼう

1本

・長ねぎ（青い部分）

1本

・しょうが（スライス）

4枚

A

・しょうゆ

大さじ4

・砂糖

大さじ2

・酒

大さじ2

・みりん

大さじ2

・みそ

小さじ4

・だし汁

300mL

レシピ

下準備

• ・別鍋に牛すじ肉を入れ、浸るくらいの水（分量外）を入れ、加熱する。
• ・沸騰したら中火にして約2分ゆで、ざるに上げ、流水で洗い汚れやアクを取り除く。
• ・板こんにゃくは一口大にちぎり、塩揉みし、別鍋で下ゆでする。
• ・ごぼうは乱切りにして水につけておく。

1. 牛すじ肉は一口大、大根は乱切り、長ねぎは10cm幅に切る。
2. 内なべにすべての材料を入れ、本体にセットする。
3. 真ん中に1cmの穴をあけたアルミホイルで落としぶたをする。
4. ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「2」を選択する。
5. ふたのレバーを「密封」にセットする。
6. 「決定」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
   ※保温しない場合は最後に「取消」ボタンを押してください。