オリジナルレシピ 電気圧力鍋 KPC-MA4

材料：4人分

・鶏むね肉

1枚（300g）

・たけのこ

200g

・なす

2本

・パプリカ（赤・黄）

各1/2個

・にんにく

1片

・しょうが

1片

・水

300mL

・グリーンカレーペースト

50g

・バイマックルー（なければ入れなくよい）

1枚

・ココナッツミルク

1缶(400g)

・砂糖

大さじ1

・ナンプラー

大さじ2

・バジル

適量

レシピ

1. 鶏むね肉、たけのこ、なす、パプリカは一口大、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
2. 内なべにグリーンカレーペーストと水を入れてなじむまでよく混ぜる。
3. 【2】に【1】とバイマックルーを加え、本体にセットする。
4. ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「44」を選択する。
5. ふたのレバーを「密封」にセットする。
6. 「決定」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、ココナッツミルクを入れ、軽く混ぜる。
8. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」で加熱する。
9. ひと煮立ちしたら、砂糖とナンプラーで味を調える。
10. 「取消」ボタンを押して、器に盛って、バジルを散らして出来上がり。