オリジナルレシピ 電気圧力鍋 KPC-MA4

材料：4人分

・牛肩ロース肉（ブロック）

500g

・塩こしょう

少々

・水

800mL

・コンソメ

小さじ4

・にんじん

1本

・玉ねぎ

1個

・じゃがいも

2個

・キャベツ

2枚

・サワークリーム

適量

A

・カットトマト（缶）

200mL

・砂糖

小さじ2

・酢

小さじ2

・ケチャップ

小さじ2

B

・ビーツ（水煮）

1缶(240g)

・ビーツの汁

200mL

レシピ

1. 牛肉は一口大に切り、塩こしょうし、内なべに水、コンソメと一緒に入れて本体にセットする。
2. ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「45」を選択する。
3. ふたのレバーを「密封」にセットする。
4. 「決定」ボタンで調理開始。
5. にんじんは大きめの乱切り、玉ねぎは一口大、じゃがいもは2等分、キャベツはざく切り、ビーツは角切りにする。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、【5】のビーツ以外とAを入れる。
7. 再度ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットし、「手動メニュー」→「温度調理」を選択し、100℃25分に設定し加熱する。
8. 加熱終了後、ふたを開け、Bを入れる。
9. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」でひと煮立ちさせる。
10. 加熱終了後「取消」ボタンを押して、塩こしょうで味を調え、器に盛って、サワークリームをのせて出来上がり。