オリジナルレシピ 電気圧力鍋 KPC-MA4

材料：4人分

・豚肩ロース（ブロック）

500g

・長ねぎ(青い部分)

1本分

・しょうが

1片

・しょうゆ

大さじ6・1/2

・砂糖

大さじ5

・酒

大さじ5・1/2

・水

50mL

レシピ

1. タコ糸で豚肩ロースを縛る。長ねぎは5cm、しょうがは薄切りにする。
2. フライパンで豚肉の表面に焼き色を付ける。
3. 内なべにすべての材料を入れて、本体にセットする。
4. 真ん中に1cmの穴をあけたアルミホイルで落としぶたをする。
5. ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「72」を選択する。
6. ふたのレバーを「密封」にセットする。
7. 「決定」ボタンで調理開始。
8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、お肉をひっくり返す。
9. 粗熱が取れたら、内なべから取り出し、好みの厚さにスライスする。
10. 器に盛って出来上がり。