材料　2～3人分

・牛すじ肉

250g

・板こんにゃく

1/2枚

・大根

約5cm

・ごぼう

1/3本

・長ねぎ（青い部分）

1本分

・しょうが（スライス）

2枚

［A］

・しょうゆ

大さじ2

・砂糖

大さじ1

・酒

大さじ1

・みりん

大さじ1

・味噌

小さじ2

・和風だし

少々

レシピ

下準備

別なべに牛すじ肉を入れ、ひたるくらいの水（分量外）を入れ、加熱する。沸騰したら中火にして約2分ゆで、ざるにあげ、流水で洗い汚れやアクを取り除く。
板こんにゃくは一口大にちぎり、塩もみし、別なべで下ゆでをする。

1. 牛すじ肉は一口大、大根とごぼうは乱切りにし、長ねぎは10cm幅に切り、ごぼうは水につけておく。
2. 内なべにすべての材料を入れ、本体にセットする。
3. ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」を選択する。
4. レシピ番号「2」で決定し、再度決定で確定させる。
5. ふたのレバーを「密封」にセットする。
6. 決定キーで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。