材料　2人分

・さんま

2～3尾(約450g)

・しょうが（スライス）

3枚

・針しょうが

適量

・七味とうがらし

適宜

［A］

・酒

大さじ3

・しょうゆ

大さじ2

・みりん

大さじ2

・砂糖

大さじ2

・酢

大さじ2

・水

200ml

レシピ

1. さんまは頭、尾を切り落として、内臓をとり、きれいに洗って4～5等分に切って、キッチンペーパーで水気をき取る。
2. 内なべに[A]と[1]、しょうがを入れて本体にセットする。
3. ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」を選択する。
4. レシピ番号「11」で決定し、再度決定で確定させる。
5. ふたのレバーを「密封」にセットする。
6. 決定キーで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、クッキングペーパーをかける。「手動メニュー」→「鍋モード」を選択し、つまみを回して「火力5」で水分を飛ばす。
8. 加熱終了後、器に盛って、針しょうがをのせて、お好みで七味とうがらしをかけて出来上がり。