材料　4個分

・卵

Mサイズ2個(Lサイズ1.5個)

・牛乳

200ml

・生クリーム

30ml

・市販のカラメルソース

適量

・バニラエッセンス

少々

・上白糖

40g

＜カラメルソースの手作りの場合＞

・グラニュー糖

40g

・水

大さじ2

レシピ

＜カラメルソースの手作りの場合＞

グラニュー糖、水を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで4分半加熱する。
よくかき混ぜ、好みの固さになるよう水を少しずつ加える。
この際、高熱で飛びはねる恐れもあるので、やけどに気を付ける。

1. 溶いた卵、上白糖、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加える。
2. 茶こしで2回程度ろ過したら、耐熱容器に泡立たないようにしながら流し入れる。
3. 耐熱容器１つ１つをアルミホイルでしっかりふたをする。
   ※ラップやぬらしたキッチンペーパーでも可能
4. 内なべに水200ml（分量外）を入れ、本体にセットする。
5. ふたをして「手動メニュー」→「蒸し調理」を選択し、つまみを回して「13分」に設定をし、決定キーで調理開始し予熱をする。
6. 加熱終了後、ふたを開け、やけどに注意しながらクッキングペーパーを内なべの底に敷き、[3]を静かに並べる。
7. 「取消」ボタンを押して停止し、ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」を選択する。
8. レシピ番号「59」で決定し、再度決定で確定させる。
9. ふたのレバーを「排気」にセットする。
10. 決定キーで調理開始。
11. 調理終了後、ふたを開け、耐熱容器を静かに取り出す。
12. 粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やし、カラメルソースをかけて出来上がり。