材料

・ 豚ロース肉

300g～400g

・ねぎの青い部分

3～4本

・生姜

1片

【調味料】

・しょうゆ

50mL

・みりん

大さじ4

・砂糖

大さじ1

・塩

適量

・こしょう

適量

レシピ

1. 豚肉をタコ糸で縛り、全体に塩、こしょうを振る。
2. フライパンで全面に焼き色をつける。
3. 耐熱密閉袋に調味料、ねぎ、生姜、豚肉を入れて空気を抜く。
4. 無洗米水位目盛5まで水を張り、3を沈める。
   

   ※IL30の場合：無洗米水位目盛3まで水を張り、3を沈める。

5. 炊飯器の低温調理メニューで75℃/100分を選択し、炊飯ボタンを押す。

   ※IL30の場合：90分

6. 調理終了後、やけどに注意しながら取りだし、粗熱を取る。