材料　（IL50用）

・強力粉

200ｇ

・牛乳(約30℃)

130mL

・砂糖

15ｇ

・塩

2ｇ

・無塩バター

10ｇ(室温に戻す）

・ドライイースト

2g

材料　（IL30用）

・強力粉

100ｇ

・牛乳(約30℃)

65mL

・砂糖

7.5ｇ

・塩

1ｇ

・無塩バター

5ｇ(室温に戻す）

・ドライイースト

1g

レシピ

1. 【1次発酵】ボウルに材料を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
2. 生地がまとまってきたら、手でよくこねる。生地がなめらかになり、薄く延ばせるようになったらこねあがり。
   ※まとまりにくい場合は、強力粉（分量外）をふる。
3. 生地の表面がなめらかになるように丸め、合わせ目をつまんでしっかりと閉じ、合わせ目を下にして内釜の中央に置く。
4. 「低温調理」メニューで36℃/40分を設定し炊飯ボタンを押す。
5. 終了したら釜を開けて、発酵の状態を確認する。3の生地が約2～3倍の大きさになっていれば一次発酵完了。
6. 【2次発酵】生地を手で軽く押さえてガス抜きをする。
7. 生地の表面がなめらかになるように丸め、合わせ目をつまんでしっかりと閉じ、合わせ目を下にして内釜の中央に置く。
8. 「低温調理」メニューで36℃/40分を設定し炊飯ボタンを押す。
9. 終了したら蓋を開けて、発酵の状態を確認する。6の生地が約2～3倍くらいの大きさになっていれば2次発酵完了。
10. 【焼成】「パン・ケーキ」メニューで120℃/40分を設定し、炊飯ボタンを押す。
11. 終了したら蓋を開け、パンの中央に竹串をさして炊き上がりを確認する。
    竹串に生地がついてくる場合は焼き不足のため焼成時間を10分単位で追加する。
12. 焼きあがったパンは、すぐに内釜から取り出し、脚付きアミなどにのせて、粗熱をとる。