材料　（IL50用）

・米麹

300g

・お湯(60℃)

500mL

材料　（IL30用）

・米麹

150g

・お湯(60℃)

250g

レシピ

1. 内釜と内蓋を取り外して、熱湯を回しかけ殺菌する。
2. 内釜に米麹をほぐしながら入れ、60℃のお湯を注いでかき混ぜる。
3. 蓋をして、「低温調理」60℃6時間に設定し調理開始。
4. 調理終了後、よくかき混ぜる。