サラダチキン

- 【時間】
- 約85分
材料 (2人分)
- 鶏むね肉
- 300g
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- 長ねぎ(青い部分)
- 1本分
- しょうが
- 薄くスライスしたもの2枚
- 水
- 適量
レシピ
- 1. 鶏肉の皮と脂を取り、砂糖、塩の順に擦り込む。
- 2. 密封袋に鶏肉を入れレモン汁、長ねぎ(青い部分)、しょうがを入れる。
- 3. 中の空気をしっかり抜き封をする。
- 4. 内釜に【3】を入れ、浸るくらいの水を注ぎふたを閉める。 (必要なら【3】の上に小皿を乗せて重石にする)
- 5. 電源コードを接続し、調理メニューA-4を選択し調理開始。
- 6. 調理終了後、袋ごと取り出して氷水につけて冷ます。