サラダチキン

サラダチキン
【時間】
約85分

材料 (2人分)

鶏むね肉
300g
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
レモン汁
大さじ1
長ねぎ(青い部分)
1本分
しょうが
薄くスライスしたもの2枚
適量

レシピ

  1. 1. 鶏肉の皮と脂を取り、砂糖、塩の順に擦り込む。
  2. 2. 密封袋に鶏肉を入れレモン汁、長ねぎ(青い部分)、しょうがを入れる。
  3. 3. 中の空気をしっかり抜き封をする。
  4. 4. 内釜に【3】を入れ、浸るくらいの水を注ぎふたを閉める。 (必要なら【3】の上に小皿を乗せて重石にする)
  5. 5. 電源コードを接続し、調理メニューA-4を選択し調理開始。
  6. 6. 調理終了後、袋ごと取り出して氷水につけて冷ます。