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レシピ

1. 1. 内釜に薄くバターを塗っておく。薄力粉はふるっておく。無塩バターは溶かしておく。
2. 2. ボウルに卵、砂糖を入れ軽く混ぜ合わせる。
3. 3. 【2】のボウルを40度の湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせ、砂糖が見えなくなるまで混ざったら湯せんからはずす。
4. 4. 【3】をハンドミキサーの高速でしっかり泡立てる。最後に低速で泡立ちを整える。
5. 5. 【4】に【1】の薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。溶かしたバターも加えて手早く混ぜる。
6. 6. 内釜に【5】の生地を入れ、空気抜きをしてからふたを閉める。
7. 7. 電源コードを接続し、調理メニューA-3を選択し調理開始。
8. 8. 調理終了後、内釜を取り出し、粗熱がとれたら皿に出す。