ステンレスフライパン「スタイルシェフ」は、保温性の高いステンレスと熱伝導率の良いアルミニウムを中層に入れた3層構造。保温性がより高いので、外はパリッと中はジューシ―に仕上がります。

保温性の比較

Style Chefステンレスフライパンは熱したフライパンに冷たい食材をのせても表面温度が下がりにくいのがわかります。

※初期温度180度にフライパンを温めた後、スイッチを切りハンバーグを乗せる実験。
10・30・60秒後にサーモグラフィーでフライパンの表面温度を測定。