茶わん蒸し

レシピ

1. 1. 水タンクに満水まで水を入れセットする。
2. 2. 干ししいたけは水で戻して、戻し汁はとっておく。
3. 3. 干ししいたけは半分に切り、耐熱容器に【A】と一緒に入れ、ラップをする。
4. 4. 庫内中央に置き、手動で「レンジ、600W、約1分」で加熱する。
5. 5. 庫内には何も入れず、ダイヤルで自動メニュー「24」を選び、スタートボタンを押す。→予熱開始
6. 6. 鶏ささみは筋を取って4等分にし、塩、酒をかける。えびは背わたを取り、尾を残して殻をむく。
7. 7. 卵液の材料を混ぜ合わせて、裏ごし器などでこす。
8. 8. 茶わん蒸しの容器に4、6、かまぼこ、ぎんなんを入れ、7を容器の8分目まで入れてアルミホイルでふたをする。
9. 9. 予熱終了後、角皿に8を並べて、下段にセットし、スタートボタンを押す。