鶏のから揚げ

レシピ

1. 1. 鶏もも肉は余分な脂肪を切り落とし、水気をふき取り一口大に切っておく。
2. 2. ボウルに醤油こうじ、酒、すりおろしたしょうがとにんにくを混ぜ合わせ、1を加え1時間ほど漬け込む。
3. 3. 2に片栗粉をまぶし、170℃の油で火が通るまで揚げる。