ビーフシチュー

レシピ

1. 1. じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。牛肉は3cmの角切りにし、塩、こしょうをもみこむ。
2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒め、取り出す。
3. 3. 2のフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、牛肉を炒める。全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。
4. 4. 直径25cmの耐熱ガラス製ボウルに2、3、【A】を入れ、落しぶたをし、さらにラップをして、庫内中央に置く。
5. 5. 手動で「レンジ、600W、6分」→「レンジ、200W、60分」で加熱する。