酸辣湯

酸辣湯
傾き2
【時間】
約35分
【回転】
あり

材料 (4人分)

豚バラ肉
100g
A
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
たけのこ水煮
100g
きくらげ(乾燥)
4枚
えのき
70g
長ねぎ
30g
しょうが
1片
B
片栗粉
大さじ1と1/2
大さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
700mL
1個
ラー油
適量
  • ※2~6人分まで自動で作れます。

下準備

  1. きくらげは水で戻しておく。

レシピ

  1. 1. 豚バラ肉は細切りにして、混ぜ合わせておいたAに漬け込む。
  2. 2. たけのこ水煮、水で戻したきくらげは細切り、えのきは長さを半分に切る。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  3. 3. 卵・ラー油以外の全ての材料と、混ぜ合わせておいたBを内なべに入れ、ふたを閉める。
  4. 4. 蒸気口を「閉」に合わせ、傾きを「2」にセットする。
  5. 5. 自動モード1-2を選択し調理開始。
  6. 6. 調理終了後ふたを開け、傾きを「1」に戻し、手動(100℃)で加熱しながら溶いた卵を流し入れ、軽く混ぜる。
  7. 7. お好みでラー油をかける。