肉野菜炒め(菰田欣也シェフ考案レシピ)

肉野菜炒め(菰田欣也シェフ考案レシピ)
傾き3
【時間】
約11分
【回転】
あり

材料 (2人分)

豚バラスライス(厚め)
300g
玉ねぎ
180g
もやし
180g
キャベツ
180g
にんじん
110g
ピーマン
75g
グレープシードオイル
大さじ1/2
肉下味
45g
3g
こしょう
2g
調味液
45g
醤油
30g
砂糖
12g
オイスターソース
11g
7.5g
片栗粉
4.5g
胡椒
2g

下準備

  1. 豚肉に【下味】をつけておく。

レシピ

  1. 1. にんじん、ピーマンは2㎜の細切り、玉ねぎは3㎜の細切りにする。
  2. 2. 内なべにグレープシードオイルを入れて、お肉の半量を重ならないように広げ、野菜の半量を入れる。その上に残りのお肉を重ならないように広げ、さらに残りの野菜を入れる。
  3. 3. 混ぜ合わせた調味液を入れる。
  4. 4. 蒸気口を「開」に合わせ、傾きを「3」にセットする。
  5. 5. 手動で180℃・9分に設定し、調理開始。
  • ※「KDAC-IA2-T、DAC-IA2-H」をご使用の場合のみ。
     「DAC-IB2-C」をご使用の場合、蒸気口の開閉は不要です。
     →ラインアップはこちら