グリーンカレー

グリーンカレー
  • 手動
  • 圧力調理
    1分
  • なべモード
    5分

材料

鶏むね肉
250g
たけのこ
150g
なす
2本
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
にんにく
1片
しょうが
1片
200mL
グリーンカレーペースト
50g
バイマックルー(なければ入れなくよい)
1枚
ココナッツミルク
1缶(400g)
ナンプラー
大さじ2
砂糖
大さじ1
バジル
適量

レシピ

  1. 1. 鶏むね肉、たけのこ、なす、パプリカは一口大、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  2. 2. 内なべにグリーンカレーペーストと水を入れてなじむまでよく混ぜる。
  3. 3. 【2】に【1】とバイマックルーを加える。
  4. 4. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:01」に合わせる。
  5. 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
  6. 6. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
  7. 7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、ココナッツミルクを入れ、軽く混ぜる。
  8. 8. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力3」で加熱する。
  9. 9. ひと煮立ちしたら、砂糖とナンプラーで味を調える。
  10. 10. 「取消」ボタンを押して、器に盛って、バジルを散らして出来上がり。

他のおすすめレシピを見てみる