グリーンカレー
- 手動
-
- 圧力調理
- 1分
-
- なべモード
- 5分
材料
- 鶏むね肉
- 250g
- たけのこ
- 150g
- なす
- 2本
- パプリカ(赤・黄)
- 各1/4個
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1片
- 水
- 200mL
- グリーンカレーペースト
- 50g
- バイマックルー(なければ入れなくよい)
- 1枚
- ココナッツミルク
- 1缶(400g)
- ナンプラー
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- バジル
- 適量
レシピ
- 1. 鶏むね肉、たけのこ、なす、パプリカは一口大、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2. 内なべにグリーンカレーペーストと水を入れてなじむまでよく混ぜる。
- 3. 【2】に【1】とバイマックルーを加える。
- 4. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:01」に合わせる。
- 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
- 6. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、ココナッツミルクを入れ、軽く混ぜる。
- 8. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力3」で加熱する。
- 9. ひと煮立ちしたら、砂糖とナンプラーで味を調える。
- 10. 「取消」ボタンを押して、器に盛って、バジルを散らして出来上がり。