[台湾]
日本にタピオカなどのトレンドグルメをけん引している台湾。
海と山の幸が盛んなため、バラエティに富んだ料理が多く小籠包やタピオカミルクティーなど日本人にもなじみのある料理が多いのも特徴です。また外食文化が盛んなため屋台や露店が数多く並んでおり、そこに売られている料理は小吃（シャオチー）と呼ばれます。
マンゴーかき氷などの軽食から牛肉面などの麺類、胡椒餅などの包子まで幅広いものを指し台湾の食文化をよく表しています。
※ 盛り付けのイメージです。
※ 盛り付けのイメージです。