洋風茶わん蒸し

洋風茶わん蒸し

材料 ( 4人分)

鶏もも肉
80g
マッシュルーム
30g
ベーコン
2枚(40g)
Mサイズ2個
塩、こしょう
各少々
A
ブイヨン
300mL
牛乳
100mL
白ワイン
大さじ1
塩、こしょう
各少々
  • (固形ブイヨンの素1個を少量のお湯で溶き、水で伸ばす)

レシピ

  1. 1. 【MS-F3001の場合】水タンクに満水まで水を入れセットする。【MO-FS3001の場合】角皿の奥側隅に、内側の段差まで水を入れたスチーム用カップ置く。
  2. 2. 鶏もも肉は8等分に切り、塩、こしょうをする。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは薄切りにする。
  4. 4. 卵をよく溶きほぐし、Aを加えて裏ごし器などでこす。
  5. 5. 耐熱容器に2と3をいれ、4を容器の8分目まで注ぎ、アルミホイルでふたをする。
  6. 6. 庫内には何も入れず、ダイヤルで自動メニュー「24」を選び、スタートボタンを押す。→予熱開始
  7. 7. 予熱終了後、角皿に4を並べて、下段にセットし、スタートボタンを押す。
  8. 8. 加熱終了後、庫内で5分蒸らす。