和食セット
材料 (4人分)
- ◆塩さば焼き
- 塩さば
- 4切れ(1切れ100g)
- ◆きのこの焼きびたし
- しめじ
- 舞茸
- えのき
- 合わせて200g
【A】
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1/2
- 顆粒和風だし
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 適量
- 水
- 100mL
- ◆れんこんとにんじんのきんぴら
- れんこん
- 100g
- にんじん
- 60g
【A】
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
【B】
- 輪切り唐辛子
- 適量
- 白ごま
- 適量
レシピ
- ◆塩さば焼き
- 1. さばの皮目に切り込みを入れる。
- 2. 角皿に焼き網をセットし、皮を上にして前後に並べ、上段にセットする。
- ◆きのこの焼きびたし
- 1. しめじと舞茸は石づきをとってほぐし、えのきは石づきをとって半分に切る。
- 2. 角皿の半分の大きさに用意したアルミホイルの上に1をのせて、四隅をねじる。
- 3. 2に【A】をかけて、角皿の右側にのせる。
- ◆れんこんとにんじんのきんぴら
- 1. にんじんは拍子切り、れんこんは5mm幅の半月切りにして、酢水につける。
- 2. 角皿の半分の大きさに用意したアルミホイルの上に1をのせて、四隅をねじる。
- 3. 2に【A】をかけて、角皿の左側にのせる。
- 4. 加熱終了後、【B】を混ぜ合わせる。
- きのこの焼きびたしとれんこんとにんじんのきんぴらを下段にセットし、水タンクに満水まで水を入れ、ダイヤルで自動メニュー「18」を選び、スタートボタンを押す。