無水カレー

無水カレー

材料 ( 4人分)

豚ひき肉
240g
トマト
3個(450g)
玉ねぎ
1個(200g)
セロリ
1/2本(50g)
にんじん
1/2本(75g)
カレールー
80g
A
大さじ3
ナツメグ
少々
塩、こしょう
各少々

レシピ

  1. 1. トマトはざく切りにし、玉ねぎとセロリはみじん切り、にんじんはすりおろす。
  2. 2. ひき肉はビニール袋に入れてAを加えてもみ込む。
  3. 3. 直径25cmの耐熱ガラス製ボウルにトマト、2を入れたら軽く混ぜ、その上にカレールーをのせる。
  4. 4. 3の上に、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れ、端に隙間を開けるようにラップをする。
  5. 5. 4を庫内中央に置き、ダイヤルで自動メニュー「30」を選び、スタートボタンを押す。
  6. 6. 加熱終了後、肉をほぐすように混ぜる。