• 直径12?1個分
• ホットケーキミックス粉…80g
• 卵黄…1個分
• 牛乳…20ml
• 卵白…1個分
• 砂糖…大さじ1
• バター…10g
• メープルシロップ…適量
• サラダ油…適量

※道具：12?のセルクル（アルミの型）
なければ４×12?のアルミホイルの輪で作る。

• ボウルに卵黄と牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えなめらかになるまで混ぜ合わせる。
• 別のボウルに卵白と砂糖を加え、角が立つまで（10分だて）泡立ててメレンゲをつくる。
• （1）のボウルに（2）のメレンゲを1/3加えてよく混ぜ合わせたら、残りのメレンゲも加えて、ざっくりと泡を壊さない程度混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油を薄く塗り、型をのせた中に(3)を流し入れる。
• フタをして弱火（レベル2）で10分ほど焼く。
• 竹串を差し、生地がついてこなければ、型をはずしバターやメイプルシロップを添える。
• 完成！