鯖の味噌煮

鯖の味噌煮
【時間】
45分

材料 ( 3~4人分)

4切れ
しょうが
2かけ
長ねぎ
1本
A
味噌
大さじ2・1/2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
80mL
160mL

下準備

  1. 鯖の皮目2箇所に切り込みを入れ、酒(分量外)を振り、5分程度おいて、キッチンペーパーで水気を取る。

レシピ

  1. 1. 長ねぎは5cmの長さ、しょうがは1かけは薄切り、1かけはすりおろす。
  2. 2. 内釜に「A」を入れて混ぜ、鯖、【1】を調味液に浸るように入れる。
  3. 3. 蓋をして「自動調理2」を選択し、調理開始。
  4. 4. 調理終了後、軽く混ぜて器に盛りつける。

POINT!

  • 臭みを取るためにしっかり下準備をしましょう。