フルーツビネガー

フルーツビネガー

材料

チェリービネガー
アメリカンチェリー
35粒(220g)
砂糖
200g
200mL
キウイビネガー
キウイ
4個(220g)
砂糖
200g
200mL
パイナップルビネガー
パイナップル
1/2個(皮をむいて260g)
砂糖
200g
200mL

レシピ

  1. 1. <アメリカンチェリー>よく洗って、ヘタを取り、水気をふき取る。
    <キウイ>皮をむいて8等分する。
    <パイナップル>芯と皮を剥き、一口サイズに切る。
  2. 2. 専用容器に1のフルーツ、砂糖、酢を加え、混ぜ合わせたら、手動で40℃、6~7時間にセットし、スタートボタンを押す。
  3. 3. タイマーが終了したら、よくかき混ぜ、砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存する。

  • 酢はなんでもOKです。
  • 果物は完熟しているものを使うと甘さがでて、マイルドになります。
  • いろんなフルーツで応用できるレシピです。