手ごね動物パン

レシピ

1. 1. パン焼きケースにパン羽根を取り付け、牛乳、卵、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストの順に材料を入れる。
   ※砂糖、塩、バターはパン焼きケースの四隅に離して入れる。
   ※ドライイーストは粉以外の材料に触れないように、粉の中央にくぼみを作って入れる。
2. 2. 本体にセットして【メニュー15パン生地】を選びスタートする。
3. 3. 生地を打ち粉（強力粉）をした台に取り出す。
4. 4. 生地の表面を押さえてガス抜きをし、スケッパーで8等分する。
5. 5. 表面がなめらかになるように丸め、ラップをかけて約15分休ませる。
6. 6. 休ませた生地を手のひらで押し、ガス抜きをする。

ぶた

1. 1. 顔、2つの耳、鼻の4つのパーツに分け、それぞれ丸める。
2. 2. 耳は三角に成型し、鼻は楕円形にのばす。
3. 3. 耳を顔の上部につける。鼻は顔の真ん中に置き、菜箸で貫通させるように2つ穴をあける。

くま

1. 1. 顔、2つの耳、口の４つのパーツに分け、それぞれ丸める。
2. 2. 耳は半円に成形し、口は楕円形にのばす。
3. 3. 耳を顔の上部につけ、口は顔のやや下側に置く。

うさぎ

1. 1. 顔、2つの耳の３つのパーツに分け、それぞれ丸める。
2. 2. 耳は縦長の楕円にのばし、顔の上部につける。

かめ

1. 1. 顔、4つの手足、体、しっぽの７つのパーツに分け、それぞれ丸める。
2. 2. 顔は体の上部につけ、その反対側にしっぽをつける。
   手足は体の両側に2つずつつける。

焼成

1. 1. 成型した生地をクッキングシートを敷いたオーブン皿に間隔を空けて並べる。
2. 2. 生地の表面に霧吹きをしてラップをかけて、約40℃で30～40分発酵させる。
3. 3. 発酵終了後、ぶたの鼻は濡らした菜箸でもう一度刺し、穴をあける。
4. 4. 生地の表面に溶き卵を塗り、190℃に予熱したオーブンで13分～15分焼く。
5. 5. 焼き上がり、粗熱が取れたらデコレーション用のチョコペンやチョコチップで顔を描く。