おたのしみちぎりパン

材料 (8個分)
- 水
- 125g
- 強力粉
- 200g
- バター
- 18g
- 砂糖
- 18g
- 塩
- 3g
- ドライイースト
- 1.5g
- スキムミルク
- 6g
具材
- ブルーベリージャム
- 適量
- クリームチーズ
- 適量
- チョコレート
- 適量
- ウィンナー
- 適量
- きんぴらごぼう
- 適量
- ポテトサラダ
- 適量
- カスタードクリーム
- 適量
- ピーナッツクリーム
- 適量
- 焼き鳥(缶詰)
- 適量
レシピ
- 1. クリームチーズは1.5cm角に切り、ブルーベリージャムと軽く混ぜ合わせる。ウィンナーは1.5㎝角に切る。きんぴらごぼうは汁気を取って、短く切っておく。
-
2.
パン焼」きケースにパン羽根を取り付け、水、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順に材料を入れる。
※砂糖、塩、スキムミルク、バターはパン焼きケースの四隅に離して入れる。
※ドライイーストは粉以外の材料に触れないように、粉の中央にくぼみを作って入れる。 - 3. 本体にセットして【メニュー15パン生地】を選びスタートする。
- 4. 生地を打ち粉(強力粉)をした台に取り出す。
- 5. 生地の表面を押さえてガス抜きをし、スケッパーで8等分する。
- 6. 表面がなめらかになるように丸め、ラップをかけて約15分休ませる。
- 7. 休ませた生地を手のひらで押さえながら丸く広げ、具材を中央に置いて包み、しっかりとじる。(各具材ごとに作る。)
- 8. パン羽根を取ったパン焼きケースに並べ、【メニュー26発酵】で30分発酵させる。
- 9. 発酵終了後、【メニュー27焼き】で60分焼く。