くまさんちぎりパン

レシピ

1. 1. パン焼きケースにパン羽根を取り付け、牛乳、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順に材料を入れる。
   ※砂糖、塩、スキムミルク、バターはパン焼きケースの四隅に離して入れる。
   ※ドライイーストは粉以外の材料に触れないように、粉の中央にくぼみを作って入れる。
2. 2. 本体にセットして【メニュー15パン生地】を選びスタートする。
3. 3. 生地を打ち粉（強力粉）をした台に取り出す。
4. 4. 生地の表面を押さえてガス抜きをし、耳用の生地を30g取り、残りはスケッパーで16等分する。
5. 5. 表面がなめらかになるように丸め、ラップをかけて約15分休ませる。
6. 6. 休ませた耳用の生地を32等分し丸めておく。
7. 7. 【5】の生地の表面を押さえてガス抜きをし、丸めなおしてクッキングシートを敷いた型に並べる。
8. 8. 【7】に【6】をつける。
   ※ドライイーストは粉以外の材料に触れないように、粉の中央にくぼみを作って入れる。　
9. 9. 生地の表面に霧吹きをしてラップをかけて、約40℃で30～40分発酵させる。
10. 10. 180℃に予熱したオーブンで18分～20分焼く。
11. 11. 焼き上がり、粗熱が取れたらデコレーション用のチョコペンで顔を描く。