かまど炊きを再現した瞬熱真空釜

極一粒炊き

瞬熱真空釜は、お米をおどらせない

釜全体を瞬時に加熱し、同じ温度で均一加熱。
これにより、釜の中で対流が起こらず、優しく炊き上げるから
お米が傷つかず旨みを閉じこめたおいしいごはんが炊き上がります。

瞬間真空釜

瞬熱真空釜はどこを取とっても
均一な炊きあがり

瞬熱真空釜 従来の釜
釜上部

炊飯器1
粒感がしっかり残っている 粒感が残っている
米1 米2
釜底

炊飯器2
粒感がしっかり残っている 米が膨潤していて
形がやや崩れている
米3 米4
食卓イメージ3 食卓イメージ3