ピーマンの肉詰め

材料 (4人分)
- ピーマン
- 6個
- 合いびき肉
- 300g
- 塩
- 小さじ1/2
- 玉ねぎ
- 1/2個
【A】
- パン粉
- 30g
- 牛乳
- 大さじ3
- 溶き卵
- Mサイズ1/2個
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
【B】
- ケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ2
レシピ
- 1. 水タンクにMAXまで水を入れ、セットする。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをする。
- 3. 2を庫内中央に置き、手動で「レンジ、600W、1分30秒」で加熱する。
- 4. 加熱後、3に【A】を入れて冷ます。
- 5. ピーマンは半分に切り種を取って小麦粉(分量外)をふる。
- 6. ボウルに合いびき肉と塩を入れてよく練り、4を加えて粘りがでるまでよく混ぜる。
- 7. ピーマンに6の肉を詰めて、アルミホイルを敷いた角皿に並べ、【B】を合わせてソースを作り、肉につける。
- 8. 7を下段にセットし、ダイヤルで自動メニュー「19」を選び、スタートボタンを押す。