パエリア

パエリア

材料

2合(300g)
鶏手羽元
3本(150g)
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
にんにく
1片
黒オリーブ
8個
コンソメ
大さじ1
サフラン
少々
ぬるま湯
320mL
塩こしょう
少々
パセリ
少々
A
しょうゆ
大さじ1
はちみつ
小さじ2

下準備

  1. 1. ぬるま湯にサフランを約2時間入れ、色付けしておく。
  2. 2. 鶏手羽元はフォークで数か所刺し、合わせたAと和えて漬けておく。

レシピ

  1. 1. パプリカは1㎝幅に切る。
  2. 2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。
  3. 3. 内なべに研がずに米を入れ、サフラン水、【2】、黒オリーブ、コンソメを入れる。
  4. 4. 鶏手羽元をつけ汁ごと【3】に入れ、塩こしょうをし、軽く混ぜ、【1】を上にのせる。
  5. 5. 「自動メニュー」ボタンで「白米」を選択する。
  6. 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
  7. 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
  8. 8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、「取消」ボタンを押し、ふたを開け、ご飯全体をよくほぐし、器に盛って、パセリをのせて出来上がり。