パエリア
材料
- 米
- 2合(300g)
- 鶏手羽元
- 3本(150g)
- 玉ねぎ
- 1/2個
- パプリカ
- 1/2個
- にんにく
- 1片
- 黒オリーブ
- 8個
- コンソメ
- 大さじ1
- サフラン
- 少々
- ぬるま湯
- 320mL
- 塩こしょう
- 少々
- パセリ
- 少々
A
- しょうゆ
- 大さじ1
- はちみつ
- 小さじ2
下準備
- 1. ぬるま湯にサフランを約2時間入れ、色付けしておく。
- 2. 鶏手羽元はフォークで数か所刺し、合わせたAと和えて漬けておく。
レシピ
- 1. パプリカは1㎝幅に切る。
- 2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。
- 3. 内なべに研がずに米を入れ、サフラン水、【2】、黒オリーブ、コンソメを入れる。
- 4. 鶏手羽元をつけ汁ごと【3】に入れ、塩こしょうをし、軽く混ぜ、【1】を上にのせる。
- 5. 「自動メニュー」ボタンで「白米」を選択する。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
- 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、「取消」ボタンを押し、ふたを開け、ご飯全体をよくほぐし、器に盛って、パセリをのせて出来上がり。