海南鶏飯

レシピ

1. 1. 米を水で研いで、ざるに上げて水を切る。
2. 2. 内なべに【1】と合わせたAを加える。
3. 3. 鶏もも肉は塩こしょうをして下味をつける。しょうがは薄切り、長ねぎ(青い部分)は10㎝幅に切る。
4. 4. 【2】に【3】を乗せる。
5. 5. 「自動メニュー」ボタンで「白米」を選択する。
6. 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
7. 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
8. 8. Bを合わせてタレを作っておく。
9. 9. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、「取消」ボタンを押し、ふたを開け、鶏もも肉を取り出し、ご飯全体をほぐす。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
10. 10. 器に盛って、【8】をかけて出来上がり。