ジャム

レシピ

1. 1. イチゴは洗ってヘタを取り除く。水分をよくふき取って、大きい場合は2等分にする。
2. 2. レモンは絞る。
3. 3. ボウルに【1】と【2】の果汁を入れてグラニュー糖をふりかける。30分程度して水分がでてきたら、内なべに移す。
4. 4. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:03」に合わせる。
5. 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
6. 6. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
7. 7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開ける。
8. 8. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」で加熱する。アクを取り、かき混ぜながら3分程度煮詰める。
9. 9. 加熱終了後、「取消」ボタンを押し、清潔な容器に移し、冷蔵庫で冷やして出来上がり。