酢豚
材料(4人分)
- 豚肩ロースブロック肉 (2～3cmの角切り)
- 400g
- 玉ねぎ (1.5cmのくし切り)
- 1/2個 (100g)
- たけのこ水煮 (3cmの乱切り)
- 80g
- ピーマン (3cmの乱切り)
- 2個 (70g)
- パプリカ (3cmの乱切り)
- 1/2個 (75g)
- 片栗粉
- 大さじ1
A
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
B
- 酢 (黒酢でも代用可)
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ3
- ケチャップ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 水
- 大さじ2
後入れ
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
下準備
- 1. 本体にかくはん棒をセットする。
- 2. B、後入れ水溶き片栗粉をそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 3. 豚肩ロース肉は混ぜ合わせたAに30分ほど漬けておく。
レシピ
- 1. 漬けておいた豚肩ロース肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。
- 2. 内なべに、【1】→残りの材料→Bの順に入れる。
- 3. 内なべを本体にセットし、自動モード「1-19」を選択して、『スタート/決定』ボタンを押す。
- 4. お知らせ音 (残り時間5分)が鳴ったら、やけどに注意しながらトップカバーの取っ手を持って開け、後入れの水溶き片栗粉をまんべんなく加える。トップカバーを閉めて、再度『スタート/決定』ボタンを押す。