レバニラ
材料(4人分)
- 豚レバー (8mm幅)
- 200g
- もやし
- 200g
- ニラ (5cm幅)
- 1束 (100g)
- 片栗粉
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 牛乳 (下処理用)
- 適量
A
- にんにく (すりおろす)
- 1片
- しょうが (すりおろす)
- 1/2片
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
後入れ
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
下準備
- 1. 本体にかくはん棒をセットする。
- 2. Aと後入れの調味液をそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 3. 豚レバーは水で洗った後、水気を拭き取り、牛乳に1時間ほど漬け込む。牛乳を拭き取り、混ぜ合わせたAをもみ込む。
レシピ
- 1. 下準備した豚レバーに片栗粉をまぶす。
- 2. 内なべに、ごま油→【1】 (重ならないように広げる)→ニラ→もやしの順に材料を入れる。
- 3. 内なべを本体にセットし、自動モード「1-18」を選択して、『スタート/決定』ボタンを押す。
- 4. お知らせ音 (残り時間4分)が鳴ったら、やけどに注意しながらトップカバーの取っ手を持って開け、後入れの調味液をまんべんなく加える。トップカバーを閉めて、再度『スタート/決定』ボタンを押す。