酸辣湯 (サンラータン)
材料(4人分)
- 豚バラ薄切り肉 (細切り)
- 100g
- たけのこ水煮 (細切り)
- 100g
- きくらげ (乾燥) (細切り)
- 4g
- えのきたけ (2等分)
- 70g
- 長ねぎ (みじん切り)
- 30g
- しょうが (みじん切り)
- 1片
A
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
B
- 酢
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1・1/2
- 水
- 700mL
後入れ
- 卵 (溶いておく)
- 1個
トッピング
- ラー油
- 適量
下準備
- 1. 本体にかくはん棒をセットする。
- 2. きくらげは水で戻しておく。
- 3. 豚バラ肉は混ぜ合わせたAに漬け込んでおく。
- 4. Bを混ぜ合わせておく。
レシピ
- 1. 内なべに、卵 (後入れ)とラー油以外のすべての材料を入れる。
- 2. 内なべを本体にセットし、自動モード「3-2」を選択して、『スタート/決定』ボタンを押す。
- 3. お知らせ音 (残り時間3分)が鳴ったら、やけどに注意しながらトップカバーの取っ手を持って開け、後入れの溶き卵をまんべんなく加える。トップカバーを閉めて、再度『スタート/決定』ボタンを押す。
- 4. 調理後、お好みでラー油をかける。