牛すじカレー

牛すじカレー
予約
調理
自動
保温
傾き2
【時間】
約55分
【回転】
あり

材料 (4人分)

牛すじ肉
400g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
しょうが
1片
有塩バター
10g
カレールー
100g
A
顆粒コンソメ
小さじ2・1/2
ウスターソース
小さじ2
ケチャップ
小さじ2
はちみつ
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
赤ワイン
75mL
450mL
  • ※2~6人分まで自動で作れます。

※人数別の水量一覧(単位: mL )

2人分 3人分 4人分 5人分 6人分
350 400 450 500 600

下準備

  1. 1. 牛すじを大きめの一口大に切り、別のなべに浸かるくらいの水を入れ、灰汁をとりながら30分下茹でする。
  2. 2. 下茹でした肉をざるにあげ流水で灰汁を洗い流す。

レシピ

  1. 1. 玉ねぎの半分はくし切り、残りの半分はにんにく、しょうがとともにすりおろす。
  2. 2. カレールーは細かく刻んでおく。
  3. 3. 混ぜ合わせておいたAと、全ての材料を内なべに入れ、ふたを閉める。
  4. 4. 蒸気口を「閉」に合わせ、傾きを「2」にセットする。
  5. 5. 自動モード1-7を選択し調理開始。
    ※保温しない場合は最後に「とりけし/保温」ボタンを押してください