牛すじカレー


- 【時間】
- 約55分
- 【回転】
- あり
材料 (4人分)
- 牛すじ肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1片
- 有塩バター
- 10g
- カレールー
- 100g
A
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2・1/2
- ウスターソース
- 小さじ2
- ケチャップ
- 小さじ2
- はちみつ
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 赤ワイン
- 75mL
- 水
- 450mL
- ※2~6人分まで自動で作れます。
※人数別の水量一覧(単位: mL )
2人分 | 3人分 | 4人分 | 5人分 | 6人分 |
---|---|---|---|---|
350 | 400 | 450 | 500 | 600 |
下準備
- 1. 牛すじを大きめの一口大に切り、別のなべに浸かるくらいの水を入れ、灰汁をとりながら30分下茹でする。
- 2. 下茹でした肉をざるにあげ流水で灰汁を洗い流す。
レシピ
- 1. 玉ねぎの半分はくし切り、残りの半分はにんにく、しょうがとともにすりおろす。
- 2. カレールーは細かく刻んでおく。
- 3. 混ぜ合わせておいたAと、全ての材料を内なべに入れ、ふたを閉める。
- 4. 蒸気口を「閉」に合わせ※、傾きを「2」にセットする。
-
5.
自動モード1-7を選択し調理開始。
※保温しない場合は最後に「とりけし/保温」ボタンを押してください
- ※「KDAC-IA2-T、DAC-IA2-H」をご使用の場合のみ。
「DAC-IB2-C」をご使用の場合、蒸気口の開閉は不要です。
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