酸辣湯


- 【時間】
- 約35分
- 【回転】
- あり
材料 (4人分)
- 豚バラ肉
- 100g
A
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- たけのこ水煮
- 100g
- きくらげ(乾燥)
- 4枚
- えのき
- 70g
- 長ねぎ
- 30g
- しょうが
- 1片
B
- 片栗粉
- 大さじ1と1/2
- 酢
- 大さじ2
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 水
- 700mL
- 卵
- 1個
- ラー油
- 適量
- ※2~6人分まで自動で作れます。
下準備
- きくらげは水で戻しておく。
レシピ
- 1. 豚バラ肉は細切りにして、混ぜ合わせておいたAに漬け込む。
- 2. たけのこ水煮、水で戻したきくらげは細切り、えのきは長さを半分に切る。長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
- 3. 卵・ラー油以外の全ての材料と、混ぜ合わせておいたBを内なべに入れ、ふたを閉める。
- 4. 蒸気口を「閉」に合わせ※、傾きを「2」にセットする。
- 5. 自動モード1-2を選択し調理開始。
- 6. 調理終了後ふたを開け、傾きを「1」に戻し、手動(100℃)で加熱しながら溶いた卵を流し入れ、軽く混ぜる。
- 7. お好みでラー油をかける。
- ※「KDAC-IA2-T、DAC-IA2-H」をご使用の場合のみ。
「DAC-IB2-C」をご使用の場合、蒸気口の開閉は不要です。
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