ビーフシチュー

ビーフシチュー
予約
調理
自動
保温
傾き2
【時間】
約55分
【回転】
あり

材料 (4人分)

牛肩ロース肉(ブロック)
250g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
マッシュルーム
6個
にんにく
1片
有塩バター
10g
ローリエ
1枚
固形ブイヨン
2個
A
デミグラスソース(缶)
290g
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ2
塩こしょう
少々
赤ワイン
50mL
130mL
ブロッコリー
適量
生クリーム
適量
  • ※2~6人分まで自動で作れます。
  • ※2~6人分でも水と赤ワインは4人分と同じ分量にします。

※人数別の水量一覧(単位: mL )

2人分 3人分 4人分 5人分 6人分
30 30 30 38 45

下準備

  1. ブロッコリーは小房に分け、別のなべで茹でておく。

レシピ

  1. 1. 牛肉は一口大に切り、強めに塩こしょう(分量外)をする。
  2. 2. じゃがいも、にんじんは小さめの一口大、玉ねぎはくし切り、マッシュルームは薄切りにし、にんにくはすりおろす。
  3. 3. ブロッコリー・生クリーム以外の全ての材料と、混ぜ合わせておいたAを内なべに入れ、ふたを閉める。
  4. 4. 蒸気口を「閉」に合わせ、傾きを「2」にセットする。
  5. 5. 自動モード1-7を選択し調理開始。
  6. 6. 調理終了後、ふたを開けてローリエを取り除く。
  7. 7. お好みでブロッコリーを添え、生クリームをかける。
    ※保温しない場合は最後に「とりけし/保温」ボタンを押してください