チーズケーキ

材料 (15cmのパウンド型1台分)
- クリームチーズ
- 100g
- 生クリーム
- 100mL
- 卵(Mサイズ)
- 1個
- グラニュー糖
- 25g
- バター(食塩不使用)
- 10g
- 薄力粉
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 小さじ2
下準備
- 卵は割りほぐし、バターは溶かしておく。
レシピ
- 1. 卵以外のすべての材料をしっかりと混ぜる。
- 2. 【1】に卵を数回に分け、混ぜながら加える。
- 3. パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し込んでアルミホイルをかぶせる。
- 4. 鍋に水を入れて本体にセットし、【90℃・1時間】に設定して予熱開始。
- 5. 予熱終了後、パウンド型を入れ、水面が型の3/4の高さになるよう湯量を調整し、調理開始。
- 6. 調理終了後、冷蔵庫で固まるまで冷やす。