ローストビーフ

ローストビーフ
【時間】
105分

材料 ( 3~4人分)

牛かたまり肉
300g
すりおろしにんにく
1/2片
塩こしょう
適量
  • 肉は厚み5cmがお勧めです。

下準備

  1. 肉は室温に戻す。

レシピ

  1. 1. 肉に塩こしょうをして、すりおろしにんにくをすり込む。
  2. 2. 【2】を耐熱容器に入れ、空気を抜いてしっかり封をする
  3. 3. 内釜の白米5合の水位線まで水をはり、【3】を水に入れる。
  4. 4. 蓋をして「自動調理10」を選択し、調理開始。
  5. 5. 調理終了後、取り出して氷水で冷やす。
  6. 6. 冷えたら肉を切り分け、器に盛りつける。

POINT!

  • 食中毒リスクを避けるため、出来るだけ新鮮なお肉を使用し、調理後は早めに食べきるようにして下さい。
  • 少し古いものを使用する場合は、調理前にフライパンで表面に焼きを入れて下さい。