ローストビーフ
- 【時間】
- 105分
材料 ( 3~4人分)
- 牛かたまり肉
- 300g
- すりおろしにんにく
- 1/2片
- 塩こしょう
- 適量
- 肉は厚み5cmがお勧めです。
下準備
- 肉は室温に戻す。
レシピ
- 1. 肉に塩こしょうをして、すりおろしにんにくをすり込む。
- 2. 【2】を耐熱容器に入れ、空気を抜いてしっかり封をする
- 3. 内釜の白米5合の水位線まで水をはり、【3】を水に入れる。
- 4. 蓋をして「自動調理10」を選択し、調理開始。
- 5. 調理終了後、取り出して氷水で冷やす。
- 6. 冷えたら肉を切り分け、器に盛りつける。
POINT!
- 食中毒リスクを避けるため、出来るだけ新鮮なお肉を使用し、調理後は早めに食べきるようにして下さい。
- 少し古いものを使用する場合は、調理前にフライパンで表面に焼きを入れて下さい。