近年、ホテル業界では人手不足が深刻化し、多くの現場がサービスの維持すら難しい状況に直面しています。本記事では、なぜホテル業界で人手不足が起きているのか、その原因や課題を整理し、ホテルでとるべき具体的な対応策をわかりやすく解説。省人化を支える最新のITツールも紹介します。
ホテル業界の人手不足の現状
帝国データバンクが発表したデータによると、2025年4月時点で全国の企業における人手不足の割合は、正社員で51.4％、非正社員で30.0％にのぼっています。なかでも旅館・ホテル業界では、非正社員の人手不足が51.8％に達していて、飲食店に次ぐ深刻な水準です。
実際の現場では、「人が採れない」「定着しない」といった課題が慢性化し、業務があっても対応できないケースが続いています。さらに、団塊世代の引退による「2025年問題」によって、今後も労働力不足はさらに進むと見込まれています。
こうした状況を踏まえると、単に採用活動を強化するだけでは不十分で、ロボット導入などを通じた業務の省力化や効率化が今後一層求められていくでしょう。
参考：帝国データバンク｜人手不足に対する企業の動向調査（2025年4月）https://www.tdb.co.jp/report/economic/20250519-laborshortage202504/?utm_source=chatgpt.com
▼内部リンク：2025年問題が社会や企業に及ぼす影響│企業ができる対策は？
https://www.irisohyama.co.jp/b2b/itrends/articles/4592/
ホテルが人手不足に陥る原因や背景
深刻な人手不足が続くホテル業界。その背景には、施設数の増加や労働環境の課題、さらにはコロナ禍による人材流出や高齢化といった複数の要因が絡んでいます。ここでは、その主な原因や背景を解説します。
開業数の増加と人材供給のギャップ
ここ数年、インバウンド需要の拡大や観光促進政策を背景に、全国でホテルの開業が相次いでいます。特に東京オリンピック開催前後の時期には、訪日外国人観光客の増加を見込んだ新規ホテルのオープンが加速しました。しかし、それに見合う人材の確保が追いつかず、施設数と人材供給のバランスが崩れているのが現状です。今後も観光需要の回復や増加が予想される中で、人手不足はさらに深刻化していく可能性があります。
低賃金・長時間労働
ホテル業界は、賃金水準が全体的に低く、労働環境も厳しいという傾向があります。厚生労働省の統計によると、宿泊・飲食サービス業における平均月収や有給取得日数は、全産業の中でも最下位水準に位置しています。さらに、24時間営業やシフト勤務により、不規則かつ長時間の労働が発生しやすく、心身への負担が大きくなりがちです。その結果、結婚・出産・健康問題などを理由に離職する人が多く、従業員の定着率がなかなか上がらない状況です。このような厳しい労働条件が、人材不足の根本的な要因となっています。
出典：厚生労働省｜令和６年賃金構造基本統計調査の概況
https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/chingin/kouzou/z2024/dl/14.pdf
出典：厚生労働省｜令和６年就労条件総合調査の概況
https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/jikan/syurou/24/dl/gaikyou.pdf
コロナによる人材流出と「2025年問題」
新型コロナウイルスの影響で多くのホテルが一時休業や規模縮小を余儀なくされ、それに伴って非正規従業員を中心に多くの人材が業界を離れました。帝国データバンクの調査によると、宿泊業を営む企業の6割以上が「従業員数が戻らない」と回答しています。さらに今後は、団塊世代が75歳以上となり労働人口が大幅に減少する「2025年問題」も控えていて、人手不足がより深刻化すると予測されています。宿泊需要が回復している一方で、人員が不足したままの状態が続けば、サービス品質の低下や一部業務の停止といったリスクも現実味を帯びてくるでしょう。
参考：帝国データバンク｜特別企画：企業の「正社員・アルバイト」従業員数動向調査
https://www.tdb.co.jp/resource/files/assets/d4b8e8ee91d1489c9a2abd23a4bb5219/dd9fc6ce0ef94ad8aea9143137df2adb/p230707.pdf?utm_source=chatgpt.com
ホテルの人手不足への対応策
人手不足を乗り越えるためには、職場環境の改善だけではなく、採用手法や業務体制の見直しも欠かせません。ここでは、ホテル業界が取り組むべき具体的な対策を6つの視点から紹介します。
1.賃金や福利厚生の改善で人材の定着を目指す
ホテルの離職率が高い背景には、労働環境に対して報酬や待遇が見合っていないことが多くあります。そのため、まずは賃金や労働条件の見直しが重要です。基本給や時給の引き上げ、休日の確保、育児・介護休暇といったライフステージに応じた柔軟な制度を導入することで、従業員が「安心して長く働ける職場」と感じやすくなります。さらに、努力や成果がしっかりと反映される評価制度の透明化も不可欠です。これにより、従業員の成長意欲やモチベーションの向上が期待でき、サービス品質の改善と施設全体の競争力強化にもつながります。
2.労働形態の見直しで多様な人材ニーズに対応する
長時間労働や偏ったシフト体制の見直しは、採用の面でも定着の面でも大きな効果があります。特に、従業員の負担が大きい「中抜け勤務」は極力減らし、交代制勤務を導入して偏りのないシフトを実現しましょう。また、現場での業務配分を見直し、従業員のマルチタスク化を促進することで、より効率的な人員配置が可能になります。業務全体を最適化することで、生産性の向上と定着率の改善を同時に目指せます。
3.ITツール・ロボットを活用して業務を効率化する
ホテルの人手不足には、DX（デジタルトランスフォーメーション）を活用した業務の効率化が効果的です。例えばフロント業務では、セルフチェックイン機やスマートロックを導入することで、省人化が実現できます。顧客は予約システムや専用アプリを通じてスムーズにチェックインでき、従業員の負担も軽減。さらに、バックオフィスの業務にはRPA（ロボティック・プロセス・オートメーション）を導入することで、予約管理・売上集計・勤怠・経理などの定型業務を自動化できます。加えて、清掃や巡回といった現場作業にはサービスロボットの活用が有効で、従業員の負担軽減と他業務への集中が可能になります。
4.若手世代のサポート・ケアを充実させる
若手人材の定着には、サポート体制の充実が欠かせません。特に採用数が減っているホテルでは、新入社員が少数となり、悩みを相談しにくい状況に陥りがちです。そうした状況を改善するには、ホテルグループ内での合同研修や社内チャットツールの導入が効果的。研修を通じて仲間意識や自信が芽生え、コミュニケーションツールは悩みを共有しやすい環境づくりに役立ちます。さらに、メンター制度や定期的な面談を導入することで、心理的安全性が高く、働きやすい職場が実現。こうした取り組みは、若手社員のモチベーション維持と離職防止につながります。
5.採用活動の見直しと投資をする
人手不足の悪循環を断ち切るためには、採用活動自体を見直し、必要な投資を行うことが大切です。労働環境が厳しいと離職が進み、さらなる人手不足に陥るため、採用段階からの戦略が重要となります。人材紹介会社や求人媒体の活用に加えて、SNSを活用した情報発信やブランディング強化も有効です。さらに、近年では短時間勤務を希望する人材にも対応可能な「スポットワーク」など、新しい働き方を取り入れる宿泊施設も増えています。柔軟な採用手法に投資することで、人材の選択肢が広がり、安定した運営につながります。
6.外国人労働者を雇用する
最近では、日本での就業を目的に、特定技能を身につけた外国人労働者が増えています。特に「特定技能在留資格（宿泊）」を取得している人材は、ホテルのフロントや広報、接客、レストラン業務など、必要なスキルを事前に習得しているため、現場での即戦力となり得ます。日本のホテル業務に適応した教育を受けているため、業務に対する理解度も高く、スムーズに業務を行うことが可能です。さらに、複数言語に対応できるスタッフを採用すれば、インバウンド対応にも強くなり、顧客満足度の向上にも貢献します。
ホテル業務を効率化して人手不足を補うアイリスオーヤマのロボット掃除機
ホテル業務の効率化と人手不足対策に有効なツールとして注目されているのが、アイリスオーヤマのロボット掃除機です。最新技術を活用した高いクオリティの清掃が叶うため、これまで従業員が担っていた清掃時間を短縮でき、負担軽減にもつながります。
Whiz i アイリスエディション
Whiz i アイリスエディションは、ボタン一つでスタートできる手軽さが魅力で、最大3.6時間の連続稼働により約1,800㎡の広範囲を自動で清掃できます。さらに、障害物検知センサーや遠隔管理ツールも搭載されていて、ベテランはもちろん、新人スタッフでもスムーズに導入・運用が可能です。既に多くのホテルや公共施設で導入されていて、清掃コストの削減と人材の再配置による業務最適化を同時に実現しています。
<「Whiz i アイリスエディション」の詳細はこちら>
BROIT
BROITは、水拭き対応の床清掃ロボットです。強力な床洗浄力で汚れやゴミをしっかり除去し、床材や汚れの種類に合わせて選べる3つの清掃モードを搭載。広範囲の施設にも対応しやすい小回り設計で、ホテルのロビーや廊下など多様な環境を効率的に清掃します。
操作はシンプルで、スタートボタンを押すだけ。簡単な操作で使えるため、清掃スタッフの教育や人材確保の負担を大幅に軽減します。さらに、障害物や段差を検知する安全設計や遠隔監視によるサポート体制により、安心して導入できます。
〈「BROIT」の詳細はこちら〉
Phantasアイリスエディション
Phantas アイリスエディションは、AIを搭載したスマート床清掃ロボットです。吸引・掃き掃除・水洗浄・モップ掃除の4つのモードを搭載し、床材や汚れに応じた最適な清掃が可能。サイドブラシと高精度センサーにより壁際の汚れも逃さず、0cmまで接近して清掃できます。
AIによるマップ生成と障害物回避機能で、ロビーや客室の通路、テーブル下などもスムーズに自動走行。充電ステーションへの自動帰還機能で、手間のかからない連続運用を実現します。
さらに、専用アプリと連携することで清掃タスクのスケジューリングや稼働状況・実績のデータ分析が可能。清掃スタッフの教育や配置の負担を減らし、人手不足のホテル運営をサポートします。
〈「Phantas アイリスエディション」の詳細はこちら〉
多角的なアプローチでホテルの人手不足を解消へ
ホテル業界の人手不足は、構造的な課題と社会的変化が重なり深刻化しています。対応には、待遇改善や柔軟な働き方の導入、IT・ロボット活用による効率化が不可欠です。外国人の人材雇用や若手の育成も、持続可能な人材確保のカギとなります。さらに、採用戦略の見直しや、従業員が安心して働ける環境づくりを進めることが、サービス品質の維持と事業の安定化に直結します。業界全体での意識改革が求められます。
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