スコーン

レシピ

1. 1. バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やす。
2. 2. 卵と牛乳をよく混ぜ合わせる。
3. 3. 庫内には何も入れず、ダイヤルで自動メニュー「22」を選び、スタートボタンを押す。→予熱開始
4. 4. 大きめのボールに【A】をふるいながら入れ、バター、グラニュー糖、塩を入れて、指先でバターをつぶしながら粉となじませる。
5. 5. バターが小さくなったら、2を加え、ヘラで切るように混ぜる。
6. 6. 粉っぽさがなくなってきたら、台の上に出す。半分に切って重ねておさえ、まとまるまで数回繰り返す。
7. 7. 6を1cmの厚さに整えたら、抜型（直径約5cm）で抜き、クッキングシートを敷いた角皿に並べる。
8. 8. 表面につや出し用の牛乳（分量外）を塗る。
9. 9. 予熱終了後、8を下段にセットし、スタートボタンを押す。
   ※途中焼き色が強くなってきたら、アルミホイルをかぶせ、時間まで焼いてください。