やわらかプリン

レシピ

1. 1. カラメルソースを作る。
   ①小さめの鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。
   ②茶色く色が付き始めたら、火からおろし、湯を加える。
2. 2. 耐熱ガラス製プリンカップに1を小さじ1ずつ入れる。
3. 3. 水タンクに満水まで水を入れセットする。
4. 4. 大きめの耐熱容器に牛乳を入れ、ラップをせずに庫内中央に置き、手動で「レンジ、600W、約3分30秒」で加熱する。
5. 5. 庫内には何も入れず、ダイヤルで自動メニュー「25」を選び、スタートボタンを押す。→予熱開始
6. 6. ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ合わせ、4の牛乳を加えて混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加え、裏ごし器でこす。
7. 7. 2に6を静かに流しいれ、アルミホイルでふたをする。
8. 8. 予熱終了後、角皿に7を中央よりに並べて下段にセットし、スタートボタンを押す。