ベーコンオリーブスコーン

レシピ

1. 1. バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やす。
2. 2. 玉ねぎは薄く切り、粒マスタードと合わせる。
3. 3. ベーコンとオリーブは7～8mm角に切る。
4. 4. 卵と牛乳をよく混ぜ合わせる。
5. 5. 庫内には何も入れず、ダイヤルで自動メニュー「22」を選び、スタートボタンを押す。→予熱開始
6. 6. 大きめのボールに【A】をふるい入れ、バター、グラニュー糖、塩を入れて、指先でバターをつぶしながら粉となじませる。
7. 7. バターが小さくなったら、4を加え、ヘラで切るように混ぜる。
8. 8. 粉っぽさがなくなってきたら、ベーコンとオリーブを入れ、ざっくりと混ぜたら台の上に出す。
9. 9. 半分に切って重ねておさえ、まとまるまで数回繰り返す。
10. 10. 1cmの厚さに整えたら、包丁で三角形に18等分し、クッキングシートを敷いた角皿に並べる。
11. 11. 表面に2をのせ、粉チーズをふる。
12. 12. 予熱終了後、角皿を下段にセットし、スタートボタンを押す。