肉じゃが

レシピ

1. 1. 牛バラ肉は5㎝幅に切り、合わせたAに漬けておく。
2. 2. じゃがいもは2等分、にんじんは一口大の乱切り、玉ねぎはくし形に切る。糸こんにゃくは水洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
3. 3. 内なべに絹さや以外の全ての具材（【1】は漬け汁ごと）を入れる。
4. 4. 「自動メニュー」ボタンで「肉じゃが」を選択する。
5. 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
6. 6. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
7. 7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、アクと浮いた脂を取り除く。
8. 8. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」を選択しひと煮立ちさせる。
9. 9. 加熱終了後、「取消」ボタンを押して、器に盛って、ゆでてすじを取った絹さやをのせて出来上がり。