シュウマイ

レシピ

1. 1. ボウルにみじん切りにした長ねぎ、しいたけ、しょうがを入れ、かたくり粉をまぶす。
2. 2. 別のボウルで豚ひき肉にAを加え、よく練り合わせた後、【1】を入れ、さらに混ぜ合わせる。
3. 3. 親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、中央に具をのせ、包み込むように握り、円柱状に包む。
4. 4. ヘラで上部と底部を軽く押さえ形を整える。トッピングのグリーンピースやコーンを乗せる。
5. 5. 蒸しプレートにレタスを敷き、【4】のシュウマイを皮同士がくっつかないように並べる。
6. 6. 内なべに水200mL(分量外)と【5】を入れる。
7. 7. 「手動メニュー」ボタンで「蒸し調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:20」に合わせる。
8. 8. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットする。
9. 9. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
10. 10. 調理終了後、ふたを開け、器に盛って出来上がり。